Đã bao giờ bạn tự hỏi làm thế nào mà túi bánh snack đó được niêm phong? Hoặc làm thế nào mà sữa chua của bạn vẫn tươi trong hộp chứa của nó? Bí mật nằm trong một anh hùng ẩn giấu – keo dính! Từ những nhãn màu sắc trang trí trên hộp nước trái cây của bạn đến túi niêm phong trên túi hạt của bạn, keo dính đóng một vai trò ẩn nhưng quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Hãy tìm hiểu về keo dính an toàn cho thực phẩm là gì và làm thế nào chúng ta có thể áp dụng nó với các kỹ thuật phù hợp!
1/ Các quy định về an toàn đối với Keo dành cho thực phẩm
Hiện nay, an toàn thực phẩm là ưu tiên hàng đầu vậy nên làm thế nào chúng ta có thể chắc chắn rằng những loại keo dính này không phải là một rủi ro ẩn? Câu trả lời nằm trong các quy định nghiêm ngặt như FDA 175.105 hoặc Nghị định của Liên minh châu Âu về Liên hệ Thực phẩm Số 10/2011.
- FDA 175.105 là một quy định do Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đặt ra để chỉ rõ các yêu cầu đối với keo dính được sử dụng trong tiếp xúc gián tiếp với thực phẩm. Keo dính gián tiếp là những loại được sử dụng để liên kết các phần của bao bì thực phẩm hoặc gắn bao bì vào thực phẩm chính.
- Nghị định của Liên minh châu Âu (EC) Số 10/2011 còn được biết đến với tên gọi Quy định Vật liệu Nhựa và Bài báo, là một phần quan trọng của pháp luật trong Liên minh châu Âu (EU) quy định về sự an toàn của các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm.
Các quy định này tồn tại để đảm bảo rằng các loại keo dính này không được sản xuất từ các thành phần có hại hoặc di chuyển vào thực phẩm ở mức độ có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.
2/ Đặc điểm của keo dính an toàn cho thực phẩm
Keo dính an toàn cho thực phẩm được yêu cầu cho các hàng hóa nhà bếp, ứng dụng đóng gói và thiết bị dây chuyền sản xuất. Chúng cũng xuất hiện trên bao bì thực phẩm khô, giấy bọc bên ngoài chứa thực phẩm hoặc niêm phong thùng carton. Keo dính an toàn cho thực phẩm đã được FDA/EU chấp thuận cần thiết để liên kết lưới gạt trên bộ lọc, vỏ và rổ; niêm phong các bộ phận trên thiết bị phát hành như máy phát kem hoặc nước uống; liên kết gốm, tay cầm vào dao bếp và ấm pha cà phê; thêm nhãn và bao bì và niêm phong dây chuyền và thiết bị sản xuất.
An toàn thực phẩm phụ thuộc vào tất cả các thành phần đóng góp vào việc xây dựng bao bì cuối cùng. Keo dính, mặc dù chỉ là một thành phần nhỏ, nhưng quan trọng đối với hiệu suất trên các máy tốc độ cao, tăng tính thẩm mỹ, cung cấp liên kết và chịu được một loạt các nhiệt độ. Keo dính cần không chỉ đáp ứng các yêu cầu chức năng cụ thể như sức dính, chống ẩm, chống nhiệt hoặc tính linh hoạt tùy thuộc vào ứng dụng mà còn an toàn vì keo dính được sử dụng trong bao bì thực phẩm đôi khi có thể tiếp xúc gián tiếp với thực phẩm.
Đó là lý do tại sao việc sản xuất keo dính an toàn cho thực phẩm là một quy trình phức tạp với các quy định nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn cho sản phẩm cuối cùng. Ngoài ra, các nguyên liệu thô được sử dụng cần có độ tinh khiết cao để giảm thiểu bất kỳ di chuyển nguy hại nào của các chất có hại vào thực phẩm.
Tóm lại, keo dính an toàn cho thực phẩm cần đáp ứng một số thuộc tính quan trọng để đảm bảo an toàn và tính nguyên vẹn của các sản phẩm thực phẩm:
- Không độc hại và an toàn cho thực phẩm
- Tuân thủ FDA/EU (hoặc tương đương)
- Yêu cầu chức năng cụ thể: Sức dính, chống nhiệt và ẩm, chống hóa chất…
Để TÌM HIỂU THÊM về Ứng dụng Keo Dính Epoxy trong Sản Xuất Thực Phẩm và Đồ Uống, bạn có thể xem bài viết này: Keo Epoxy cho thực phẩm, an toàn với sức khỏe
3/ Ứng dụng
Keo dính an toàn cho thực phẩm đóng một vai trò quan trọng trong toàn bộ quy trình, từ đóng gói đến thiết bị chế biến thực phẩm.
Đóng gói thực phẩm: Niêm phong thùng và hộp, Dán nhãn, Bọc và túi…
Thiết bị chế biến thực phẩm: Niêm phong bộ lọc và rổ, gắn các thành phần, …
Hàng hóa nhà bếp: Liên kết tay cầm, lắp ráp một số nồi nấu, …
Ứng dụng tiếp xúc chung với thực phẩm
4/ Các giải pháp đề xuất
Ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống đang ngày càng phát triển đòi hỏi các giải pháp sáng tạo phù hợp với các quy định nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm. Prostech đứng lên đáp ứng thách thức đó, mang đến các giải pháp keo dính tiên tiến được tùy chỉnh theo nhu cầu cụ thể của khách hàng của chúng tôi. Từ việc dán nhãn, đóng gói, hàng hóa nhà bếp đến thiết bị và bộ lọc, chúng tôi cung cấp một loạt các sản phẩm toàn diện:
|  | 
|
Prostech đảm bảo hiệu suất và độ tin cậy tối ưu trong các giải pháp vật liệu quan trọng này thông qua công nghệ tiên tiến và sự chú ý tỉ mỉ đến chi tiết. Với sự tập trung vào việc cải thiện hiệu quả và cải thiện chất lượng cuộc sống, các giải pháp an toàn thực phẩm của Prostech sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi.
—————————————–
Để biết thêm các thông tin chi tiết về sản phẩm, giải pháp hãy liên hệ Prostech để nhận được sự tư vấn từ các chuyên gia keo
